Der Dolce Vita Top Backofen ist der größte Gasofen der Linie für den Hausgebrauch, der perfekt ist, um auf einem Unterbau platziert zu werden. Dank des klassischen Stiles und der sachlichen Linienführung harmoniert dieses Gerät mit jeder Außenküche sowie auf einer Terrasse.Dieser Gasofen mit zeitlosem Design ist extrem leicht, obwohl er aus dickem Stahl besteht, und eignet sich für das Backen von vielfältigen Speisen. Leckere knusprige runde Pizzen sowie Pizzen vom Blech, Braten von Fleisch und Fisch: Genießen Sie köstliches Essen im Freien.Die Backfläche aus feuerfestem Ton garantiert eine hohe Leistung beim Backen und durch sehr hoher Temperaturen können die organoleptischen Eigenschaften des Essens bewahrt werden.Der Gasofen mit Gewölbe aus Edelstahl erlaubt das Erreichen von sehr hohen Temperaturen bei geringem Gasverbrauch.Dank dem mitgelieferten Pyrometer können Sie die Durchschnittstemperatur in der Backkammer feststellen.Die große Tür aus Glass sorgt für einen ungetrübten Blick auf den Ofeninhalt. So müssen Sie die Backofentür viel seltener zur Kontrolle öffnen.Nach der Lieferung müssen Sie einfach den Dolce Vita Top Backofen auf einem Unterbau platzieren, den Rauchrohr bauen und das Gas anschließen: Der Abend kann beginnen!Die Schamotteplatten der Backfläche, die vollständig in unserer Firma hergestellt werden, sind austauschbar, speichern die Wärme und leiten sie zur Speisen beim Backen über.Die Innenseite besteht aus Edelstahl 441, der hitzebeständig ist.Die Außenseite besteht aus Scotch Brite-Stahl 304, ein Material, das auch für die professionellen Küchen verwendet wird.

Pizzaschaufel: Die Pizzaschaufel mit Holzgriff und Stiel und Schaufel aus mattiertem Edelstahl garantiert Robustheit, Sauberkeit und leichte Handhabung; mit dem abgerundeten Rand lässt sich jede Pizza leicht in den Ofen schieben.Pizzaheber: Der professionelle Pizzaheber ist leicht, robust und handlich, außerdem ist der mit der Pizza in Kontakt kommende Teil leicht zu reinigen, denn er ist aus mattiertem Edelstahl.Glutschieber: Der Alfa Pizza Glutschieber dient zum Vorbereiten des Bodenofens und um die Asche, die Glut und die brennende Holzkohle zur Seite zu schieben.Ofenbürste: Die Bürste hat Borsten aus Messing für die wirksame Reinigung und zur Erhaltung der Merkmale des Schamottebodens.Pizzaballenbox: Die Pizzaballenbox bietet die richtigen Luftbedingungen und maximale Hygiene beim Aufgehen des Teigs. Für alle Haushaltskühlschränke geeignet.Laser-Thermometer: Mit dem Infrarot-Thermometer kann die Temperatur an allen Stellen des Ofenbodens gemessen werden, um die Pizza im richtigen Moment in den Ofen zu schieben.Schneideset: Pizzaschneidrad mit ergonomischem Griff und abnehmbarer Stahlklinge, um die Pizza präzise schneiden zu können. Asymmetrische Palette zum einfachen Aufnehmen der Teigballen.Schneidbrett aus Holz: Auf dem lebensmittelgerecht hergestellten Schneidbrett aus Tannenholz können die Rillen nachgefahren werden, um die Pizza in gleiche Teile zu schneiden.Handschuh: Der Wärmeschutzhandschuh aus 100% einfädigem Baumwoll-Bouclé ist ideal zum gefahrlosen Anfassen der heißen Teile der Holzbacköfen.Rezeptsammlung: Zahlreiche Rezepte für Ihren Holzbackofen. Entwickelt von den Köchen des Alfa Pizza Teams.

Profi-Ofen ProDie Marke Alfa Forni ist eine italienische Marke, die Holzofen, Gas und Elektro für Profis und Privatpersonen herstellt. Immer noch in Forschung und Innovation engagiert, interpretiert das Unternehmen das Konzept des Holzofens neu und schafft Forninox, die Technologie, die ein altes Konzept wie das Backen auf dem Ziegel, mit der innovativen Verwendung von Edelstahl für die Kuppel und Struktur kombiniert.Im Pro-Ofensortiment gibt es moderne, leichte Edelstahlbacköfen sowie traditionelle Feuerfestöfen wie: Napoli oder Special Pizzeria. Die gesamte Palette der traditionellen Ofen aus klassischem Feuerfest ist mit der patentierten FornirefTM-Technologieausgestattet.FornirefTM ist eine Technologie, die von Alfa Forni (einer führenden Marke für Pizzaofen) entwickelt wurde. Es ist ein Synonym für eine besonders sorgfältige Auswahl an hochwertigen Rohstoffen. Diese besondere Mischung garantiert allen Produkten des Sortiments eine hohe mechanische Festigkeit und langlebigkeit.Der professionelle Pizzaofen von Alfa ForniDie kommerziellen Schmelzöfen von Alfa Pro in Edelstahl sind die einzigen Kochgeräte ihrer Art, die keine Installationsarbeiten erfordern. Mit der Compact Flame-Technologie können Sie auch in einem kleinen Raum einen echten Pizzaofen haben. Sobald Sie den professionellen Pizza-Ofen in Ihrem Restaurant erhalten, müssen Sie ihn einfach auspacken, anschließen und hopp‘ für eine tolle Pizza! Mit mehr als 40 Jahren Erfahrung und Forschung sind die professionellen Holz- und Gasöfen von Alfa Pro die beste Lösung für Ihr Cateringgeschäft. Quick ist der professionelle Holz- oder Gasofen mit großer Produktionskapazität.Erhältlich sowohl mit BASE als auch als Top -Version (ohne Basis) einbaubar, erreicht dieser Pizzaofen 450°C in 40 Minuten und kann bis zu 110 Pizzas pro Stunde backen.Die Pizza ist in 90 Sekunden gebacken.

Dieser Holzbackofen hat große Abmessungen sowie eine große Öffnung, um 4 Pizzen in 90 Sekunden und 4 kg Brot pro Backvorgang zu backen. Er ist für den Garten ausgedacht aber kann auch auf dem Balkon oder der Terrasse platziert werden. Er ist mit dem Schamottstein der professionellen Backöfen ausgestattet.Dank der Gewölbe aus Edelstahl wird die Betriebstemperatur ganz schnell erreicht. Um die Wärme lange zu speichern und den Holzverbrauch zu verringern, ist der Backofen mit Keramikfaser isoliert.Dieser Backofen ist mit sehr nützlichen seitlichen Ablagen aus Edelstahl ausgestattet, wo man Backformen, Zutaten und alles ablegen kann, was man braucht, um zu backen. Dank des integrierten Schaufelhalters hat man Backofenzubehör immer zur Hand.Die Backfläche besteht aus 2,5 cm dicken austauschbaren Schamotteplatten, die die Wärme speichern und sie zur Speisen überleiten.Holzbackofen für den Garten mit Gewölbe ganz aus Edelstahl, der erlaubt, hohe Temperature mit einer geringeren Holzmenge zu erreichen.Die Keramikfaser-Isolierung speichert die Wärme sehr lange im Inneren des Backofens.Der Backofen ist mit einem Pyrometer ausgestattet, das erlaubt, die Durchschnittstemperatur in der Backkammer ratzfatz zu erfahren.Die große Tür ist mit einem ergonomischen Griff aus Holz ausgestattet, der ein sicheres Festhalten erlaubt. Durch die Tür reguliert man die Luftzufuhr.Die eingesetzten Hinterräder erlauben, den Backofen schnell und leicht zu bewegen und ihn flexibel zu platzieren.Er ist mit einem bequemen Schaufelhalter zum ordentlichen und platzsparenden Aufbewahren von Holzbackofenzubehör ausgestattet.Die praktischen seitlichen Ablagen sind nicht nur der Kennzeichen von 4 Pizze- Backofen. Sie bieten auch eine erweiterte Arbeitsfläche, die das Arbeiten am Backofen erleichtert.Nach der Lieferung vom Pizze- Ofen muss man nur das Rauchrohr aufbauen und die seitlichen Ablagen befestigen und… Los geht’s!

Der Stone Oven Gasofen entstand aus einem brandneuen Konzept von Alfa Forni, das Design und Innovation kombinierte, um dieses Produkt mit einem Frontalbogen aus Edelstahl auszustatten.Eine Pizza-Party bei Ihnen zu organisieren ist einfach wie hallo mit dem Ofen Stone Oven; das Gewölbe aus Edelstahl reduziert die Heizzeit wie in keinem anderen Gasofen, fertig zum Kochen in nur 30 Minuten! Das halbprofessionelle Kochzimmer und die Kapazität ermöglichen es Ihnen, in kürzester Zeit so viele Gäste wie möglich zu erfreuen!Die Brennfläche aus feuerfesten Backsteinen wird vollständig bei Alfa hergestellt und ist das Ergebnis von über 40 Jahren Erfahrung. „Made in Italy“ mit einer 8 cm dicken Isolierung.Die isolierende Keramische Faser ermöglicht es dem Ofen, die Hitze lange zu halten.Die Edelstahlseite wird von unseren Handwerksmeistern von Hand gefaltet und gefaltet.Die 4 Fuß aus gebürstetem Stahl mit einem kratzfesten Kunststoff-Pastill sind bis zu 7 cm höhe einstellbar.Fütterung: GasMinuten zum Aufwärmen – 15Anzahl der Pizzen auf einmal – 2Anzahl der Pizzen in 15 Minuten – 6Brotbacken (kg) – 2Mittlerer Verbrauch (m3/h) – 1,76Bodenfläche (mq) – 0,28Kochplan (cm) – 70×40Kaminrohr (cm) ∅ – 15,0Breite (cm) – 100Tiefe (cm) – 63.8Heur (cm) –123Mundbreite (cm)–Mundhaut (cm)–Höchsttempo (°C)– 500Gewicht (Kg)– 125Erhältlich als Version TOP TOPFarbe: Kupfer

Holzbackofen mit feuerfester Backfläche, leicht und einfach zu bedienen. Mit seinen großen Rädern lässt er sich bequem überallhin bewegen.Farbe: Silver GreyPizza-Einschub: 2Brot-Einschub: 2 kgBefeuerungsart: HolzAnzahl der max. zu bedienenden Gäste: von 8 bis 18Höchsttemperatur: 500° CTop- Version, Top + Boden oder Top-Version + Untertisch verfügbar

Holzbackofen mit feuerfester Backfläche, leicht und einfach zu bedienen. Mit seinen großen Rädern lässt er sich bequem überallhin bewegen.Farbe: Antique red Pizza-Einschub: 2Brot-Einschub: 2 kgBefeuerungsart: HolzAnzahl der max. zu bedienenden Gäste: von 8 bis 18Höchsttemperatur: 500° CTop- Version, Top + Boden oder Top-Version + Untertisch verfügbar

Erleben Sie den Geschmack einer Pizza wie in einer Pizzeria!Farbe: CopperPizza-Einschub: 1Brot-Einschub: 1-2 kgBefeuerungsart: Holz oder GasAnzahl der max. zu bedienenden Gäste: von 1 bis 10Höchsttemperatur: 500° CTop -Version, Top + Untergestell oder Top-Version + Arbeitstisch verfügbar

Allegro ist der größte Ofen der Alfa-Forninox-Linie. Seine Abmessungen und technischen Eigenschaften  ähneln eher einem professionellen Backofen.Er ist für die täglichen Anforderungen einer Familie und sogar einer großen Anzahl von Freunden ausgelegt.Mit dem semi-professionellen Pizzaofen  Allegro  sind der Kunst des holzbefeuerten Kochens keine Grenzen gesetzt.Die Backfläche besteht aus austauschbaren Schamotteplatten, die die Wärme speichern und von unten nach oben gleichmäßig an das Gargut weitergeben.Durch die vollständig aus Edelstahl gefertigte Kuppel erreicht der Ofen hohe Temperauren bei geringem Holzverbrauch.Die Keramikfaserisolierung sorgt für lang anhaltende Wärmespeicherung in der Garkammer.Der Ofen Allegro ist mit einem Pyrometer ausgestattet, mit dem die Temperatur in der Garkammer kontrolliert werden kann.Die breite Tür, die mit zwei ergonomischen Holzgriffen ausgestattet ist, dient zur Regulierung der Brennluftzufuhr und Temperatur.Die farbigen Flächen sind mit hitzebeständigem Pulverlack beschichtet. Minuten zum Aufwärmen: ca. 20Anzahl der Pizzas auf einmal:  5 StkAnzahl der Pizzen in 15 Minuten:  18 StkBrotbacken:  5 KgBodenfläche: 0,7mqKamin:∅  18 cmBreite: 118 cmTiefe: 102cmGesamthöhe: 225, Top 145 cmMundbreite: 59 cmMundhöhe: 19 cmGewicht: 220, Top 140 kgErhältlich als Version TOP und mit WagenFarbe: Antik rot und gelb

Der neue mobile Pizzaofen von Alfa Mit seinen geringen Außenmaßen ist Portable der kompakteste Pizzaofen der Moderno-Linie. Er lässt sich schnell und intuitiv aufbauen und ist sofort einsatzbereit.In 30 Minuten erreicht er eine Temperatur von bis zu 500° C und ermöglicht es Ihnen, in nur 90 Sekunden eine echte neapolitanische Pizza zu backen, wo immer Sie wollen.Mit einem Gewicht von nur 35 kg verfügt der Portable, wie alle Alfa-Backöfen, über die innovative Heat GeniusTM-Technologie, die durch Optimierung des Energieverbrauchs überdurchschnittliche Leistungen garantiert. Dank seiner hohen Leistung, der kompakten und leichten Bauweise und da er nur wenig Platz benötigt und äußerst einfach zu transportieren und zu lagern ist, ist der Alfa Portable ein unverzichtbarer Begleiter bei Ausflügen und dem Kochen im Freien.Das praktische Cover zum Schutz des Ofens vor Witterungseinflüssen und Staub, wenn er nicht in Gebrauch ist, verwandelt sich dank der beiden seitlichen Griffe in eine praktische Tragetasche, in der Sie ihn überall hin, wo auch immer Sie Ihre Mahlzeiten im Freien organisieren möchten, mitnehmen können.Farben: Antique RedArdesia Grey  Anzahl Pizzen: 1Höchsttemperatur: 500°CBackfläche: 40cmx40cm aus Heat KeeperTM siliziumhaltigem, feuerfestem SteinBefeuerung: FlüssiggasVerbrauch: dank der innovativen Heat GeniusTM-Technologie nur 0,50 kg/hGewicht: 35 KgVerpackung: umweltfreundlich und kompakt für einen einfachen Transport im Auto (55x58x 38 cm)MODERNO Portable PDF

Ein weiteres Plus an Vielseitigkeit und individueller Anpassung ist die Verfügbarkeit unseres multifunktionalen Pizzatisches in drei verschiedenen Größen. Alle drei Ausführungen haben die gleiche Höhe (90 cm), sind aber in Breiten (100, 130 oder 160 cm) und unterschiedlich zwei verschiedenen Tiefen (80 cm für die 100 cm breite Variante, 90 cm für die beiden anderen) erhältlich.Die Wahl der idealen Größe hängt in erster Linie davon ab, wie Sie den Pizzatisch nutzen wollen: ob Sie als Abstellfläche für den Ofen nutzen und so seitlich davon einen kleinen Arbeitsplatz haben, oder ob Sie den gesamten Tisch für die Pizzazubereitung nutzen (zum Ausrollen des Teiges, zum Belegen der Pizzen usw.).Unser multifunktionaler Pizzatisch eignet sich bereits perfekt als mobile Arbeitsfläche, zum Beispiel, wenn man einen hochwertigen Ofen mit anderen, eventuell einen passgenauen Untergestell auf Rädern hat (wie bei unseren Haushaltsöfen in der Version Top + Untergestell), oder wenn man einen traditionellen Holzofen für den Außenbereich Hut.Datenblatt

Ein weiteres Plus an Vielseitigkeit und individueller Anpassung ist die Verfügbarkeit unseres multifunktionalen Pizzatisches in drei verschiedenen Größen. Alle drei Ausführungen haben die gleiche Höhe (90 cm), sind aber in Breiten (100, 130 oder 160 cm) und unterschiedlich zwei verschiedenen Tiefen (80 cm für die 100 cm breite Variante, 90 cm für die beiden anderen) erhältlich.Die Wahl der idealen Größe hängt in erster Linie davon ab, wie Sie den Pizzatisch nutzen wollen: ob Sie als Abstellfläche für den Ofen nutzen und so seitlich davon einen kleinen Arbeitsplatz haben, oder ob Sie den gesamten Tisch für die Pizzazubereitung nutzen (zum Ausrollen des Teiges, zum Belegen der Pizzen usw.).Unser multifunktionaler Pizzatisch eignet sich bereits perfekt als mobile Arbeitsfläche, zum Beispiel, wenn man einen hochwertigen Ofen mit anderen, eventuell einen passgenauen Untergestell auf Rädern hat (wie bei unseren Haushaltsöfen in der Version Top + Untergestell), oder wenn man einen traditionellen Holzofen für den Außenbereich Hut.Datenblatt

Ein weiteres Plus an Vielseitigkeit und individueller Anpassung ist die Verfügbarkeit unseres multifunktionalen Pizzatisches in drei verschiedenen Größen. Alle drei Ausführungen haben die gleiche Höhe (90 cm), sind aber in Breiten (100, 130 oder 160 cm) und unterschiedlich zwei verschiedenen Tiefen (80 cm für die 100 cm breite Variante, 90 cm für die beiden anderen) erhältlich. Die Wahl der idealen Größe hängt in erster Linie davon ab, wie Sie den Pizzatisch nutzen wollen: ob Sie als Abstellfläche für den Ofen nutzen und so seitlich davon einen kleinen Arbeitsplatz haben, oder ob Sie den gesamten Tisch für die Pizzazubereitung nutzen (zum Ausrollen des Teiges, zum Belegen der Pizzen usw.).Unser multifunktionaler Pizzatisch eignet sich bereits perfekt als mobile Arbeitsfläche, zum Beispiel, wenn man einen hochwertigen Ofen mit anderen, eventuell einen passgenauen Untergestell auf Rädern hat (wie bei unseren Haushaltsöfen in der Version Top + Untergestell), oder wenn man einen traditionellen Holzofen für den Außenbereich Hut.Datenblatt